Establece el primer viernes de diciembre como "Día de la Manipuladora de Alimentos" para reconocer y homenajear el trabajo de estas mujeres. Se busca visibilizar su labor y la importancia del respeto de sus derechos laborales, especialmente considerando que históricamente enfrentaron condiciones precarias de contratación.
Las manipuladoras de alimentos, en particular las que trabajan en servicios escolares, han enfrentado históricamente un régimen laboral discriminatorio: contratos de solo 10 meses (marzo a diciembre), quedando sin ingresos ni cobertura de salud en enero y febrero. Aunque una reforma reciente mejoró sus contratos a indefinidos, el proyecto busca reconocer públicamente su contribución, dignificar su labor y mantener visible la importancia de respetar sus derechos laborales.
Generado el 8 jul 2026
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