El proyecto propone que la JUNAEB (institución que entrega alimentos a estudiantes vulnerables) ofrezca comidas que cumplan con estándares nutricionales saludables, priorizando alimentos frescos y locales. También busca crear regímenes especiales para estudiantes con diabetes, alergias u otras condiciones alimentarias, y prohibir la licitación de alimentos con alto contenido de grasas, azúcares y sodio en las escuelas.
Chile enfrenta una crisis de obesidad infantil (30% de la población obesa, segundo país en el mundo después de Bahamas), con consecuencias graves en enfermedades no transmisibles como diabetes, hipertensión y problemas cardiovasculares. El Programa de Alimentación Escolar (PAE) de JUNAEB actualmente no tiene estándares claros de calidad nutricional ni considera necesidades especiales. Este proyecto busca garantizar que los alimentos entregados a estudiantes vulnerables sean saludables y contribuyan a prevenir la malnutrición desde la infancia, alineándose con objetivos internacionales de desarrollo sostenible.
Generado el 8 jul 2026
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